Voeding van vandaag is veel complexer geworden dan het innemen van voedingsproducten. Consumenten dreigen het spoor bijster te raken door verschillende informatiebronnen en tegenstrijdige meningen, terwijl iedereen recht heeft op objectieve wetenschappelijk onderbouwde informatie over hetgeen we dagelijks tot ons nemen. Want, uiteindelijk geldt: voeding belangt ons allemaal aan!